Als Taupunkt wird der Zustand bezeichnet, wenn die Luft vollkommen mit Wasserdampf gesättigt ist. Dies geschieht durch Abkühlung der Luft (z. B. Klimatisierung). Die dazugehörige Temperatur nennt man Taupunkt-Temperatur.
Sinkt die Temperatur weiter, kondensiert der Wasserdampf und schlägt sich nieder (z. B. als Wasser auf einer Wand).
Daher ist es wichtig, dass in einer Kühlanlage der Taupunkt gemessen wird und sich bei dessen Erreichen die Kühlung abschaltet.